- Trajanje obrazovanja: 3 godine
- Broj učenika: 15
- Oblast: Ugostiteljstvo – gastronomija
- Cilj obrazovanja: osposobljavanje učenika za pripremu, serviranje i dekorisanje obroka.
Izaberi ovaj obrazovni profil ako:
- sebe vidiš u jednom od danas najtraženijih zanimanja,
- voliš da eksperimentišeš u kuhinji,
- želiš da imaš priliku da se okušaš u radu u nekom vrhunskom hotelu ili na kruzeru.
Naučićeš:
- da pripremaš, serviraš i dekorišeš raznovrsna i neobična jela,
- o specifičnostima kuhinja raznih naroda,
- da vodiš restoran.
Nastava se odvija u specijalizovanim kabinetima za učenje i kroz veliki broj časova praktične nastave van škole
PREDMETI PO RAZREDIMA:
Opšteobrazovni predmeti:
| Razred | I | II | III |
| Srpski jezik i književnost | 3 | 2 | 2 |
| Strani jezik | 2 | 2 | |
| Fizičko vaspitanje | 2 | 2 | 2 |
| Matematika | 2 | 2 | 1 |
| Računarstvo i informatika | 2 | ||
| Istorija | 2 | ||
| Hemija | 1 | ||
| Ekologija i zaštita životne sredine | 1 | ||
| Geografija | 1 | ||
| Sociologija sa pravima građana | 1 |
Stručni predmeti:
| Razred | I | II | III |
| Zdravstvena kultura | 2 | ||
| Osnove turizma i ugostiteljstva | 2 | ||
| Kuvarstvo (vežbe+prakt.nast.) | 12 | 12+6 | 12+6 |
| Kuvarstvo – nastava u bloku | 60 | 90 | 120 |
| Ishrana | 2 | ||
| Ekonomika turističkih i ugostiteljskih preduzeća | 1 | ||
| Turistička geografija | 1 | ||
| Osnove usluživanja | 1 | ||
| Preduzetništvo | 2 | ||
| Profesionalna praksa | 30 | 60 | 90 |
Izborni predmeti:
| Razred | I | II | III |
| Građansko vaspitanje / Verska nastava | 1 | 1 | 1 |
| Izborni predmeti prema programu obrazovnog profila: Strani jezik I, Izabrani sport, Istorija (odabrane teme), Likovna kultura
Stručni: Poslovni strani jezik, Poznavanje životnih namirnica, Poslovna informatika u turizmu i ugostiteljstvu, Psihologija u turizmu i ugostiteljstvu, Marketing u turizmu i ugostiteljstvu |
2 | 2 |
