Kuvar

• Trajanje obrazovanja: 3 godine 
• Broj učenika: 3+11 (po dualnom sistemu)
• Oblast: Ugostiteljstvo – gastronomija
• Cilj obrazovanja: osposobljavanje učenika za pripremu, serviranje i dekorisanje obroka.

Izaberi ovaj obrazovni profil ako: 

• sebe vidiš u jednom od danas najtraženijih zanimanja,
• voliš da eksperimentišeš u kuhinji,
• želiš da imaš priliku da se okušaš u radu u nekom vrhunskom hotelu ili na kruzeru.

Naučićeš:

• da pripremaš, serviraš i dekorišeš raznovrsna i neobična jela,
• o specifičnostima kuhinja raznih naroda,
• da vodiš restoran.

Nastava se odvija u specijalizovanim kabinetima za učenje i kroz veliki broj časova praktične nastave van škole.

Učenici u dualnom obrazovanju su plaćeni za obavljenu praksu u kompaniji (od 7.000 do 19.000 mesečno u zavisnosti od razreda i obrazovnog profila). 

PREDMETI PO RAZREDIMA:

Opšteobrazovni predmeti:

Razred	I	II	III
Srpski jezik i književnost	3	2	2
Strani jezik	2	2
Fizičko vaspitanje	2	2	2
Matematika	2	2	1
Računarstvo i informatika	2
Istorija			2
Hemija	1
Ekologija i zaštita životne sredine		1
Geografija	1
Sociologija sa pravima građana			1

 

Stručni predmeti:

Razred	I	II	III
Zdravstvena kultura	2
Osnove turizma i ugostiteljstva	2
Kuvarstvo (vežbe+prakt.nast.)	12	12+6	12+6
Kuvarstvo – nastava u bloku	60	90	120
Ishrana	2
Ekonomika turističkih i ugostiteljskih preduzeća		1
Turistička geografija		1
Osnove usluživanja			1
Preduzetništvo			2
Profesionalna praksa	30	60	90

 

Izborni predmeti:

Razred	I	II	III
Građansko vaspitanje / Verska nastava	1	1	1
Izborni predmeti prema programu obrazovnog profila: Strani jezik I, Izabrani sport, Istorija (odabrane teme), Likovna kultura Stručni:  Poslovni strani jezik,  Poznavanje životnih namirnica, Poslovna informatika u turizmu i ugostiteljstvu, Psihologija u turizmu i ugostiteljstvu, Marketing u turizmu i ugostiteljstvu		2	2